Torta fría de guanábana

Ingredientes

• Para el bizcocho:
• 1 taza harina con leudante
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• Para la crema:
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de pulpa de guanábana
  • 1 taza de leche

Procedimiento

1. Batir 4 claras de huevos a punto de nieve, luego se agrega las yemas una a una. Se agrega la taza de azúcar poco a poco y se deja de batir.
2. Agregar la taza de harina poco a poco a la mezcla anterior y hacerlo con movimientos envolventes.
3. Precalentar el horno a 180 °C. Enmantequillar y espolvorear con harina el molde.
4. Verter la mezcla en el molde.Hornear por 15 minutos, o hasta que al insertar un palito éste salga completamente seco.
5. Para la crema batir en la licuadora, la pulpa de guanábana con la leche hasta que esté totalmente lisa, luego agregar la leche condensada y continuar licuando.
6. Con el bizcocho aun caliente dividir por la mitad el bizcocho y colocar en el molde de servir una capa de crema de guanábana, una de bizcocho y así sucesivamente hasta termininar con la crema de guanábana..
7. Introducir en la nevera y de ser posible no servir hasta el día siguiente..