Torta de Cielo

Ingredientes

• 1 lata de leche condesada
• 6 huevo a temperatura ambiente
• 2 tazas de almendras sin piel, sin tostar. (aproximadamente 250 gr)
• 1/2 cdta de polvo para hornear
• 1/2 cdta de esencia de almendras
• 1/8 de taza de azúcar glass para decorar.

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 170 °C.
2. Poner en la licuadora la leche condensada, las almendras, los huevos y la esencia de almendras, licuar a velocidad alta, hasta que se mezclen todos los ingredientes.
3. Agregar el polvo de hornear y licuar solo un poco.
4. Enharinar y engrasar un molde y vaciar la mezcla en el molde, espolvorear almendras fileteadas
5. Hornear  por 45 minutos, o hasta que introducir un palillo salga limpio.
6. Dejar enfriar, desmoldar.
7. Una vez frío espolvorear con azúcar glass.