Galletas con Chispas de Chocolate

Ingredientes

• 100 grs. de chispas de chocolate
• 200 grs de harina 
• 7 grs. de polvo para hornear
• 100 grs. de mantequilla blanda 
• 150 grs. de margarina
• 80 grs. de azúcar moreno
• 35 grs. de azúcar blanco
• 1 huevo
• 1 pizca de Sal
• 5 grs. de vainilla

Procedimiento

1. Precalentar el horno a temperatura media; 180°C 
2. Batir a punto de crema la mantequilla con el azúcar rubio y el azúcar común. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.
3. Agregar a la mezcla anterior los ingredientes secos tamizados y unir.
4. Integrar los chips de chocolate.
5. Envolver en un film la masa y llevar a la nevera, al menos media hora.
6. Enmantequillar y enharinar un molde hacer bolitas y aplastarlas ligeramente.
7. Colocar el horno solo con calor en la parte de abajo, hornear por 8 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro blandito.