Ensalada Miga's

Ingredientes

• Ensalada
  
  • Lechuga romana
  • 2 Tomate
  • 3 tiras Tocineta
  • 2 Huevos duros
  • Queso munster en dados
  • Aceitunas negras fileteadas
  • 150 grs. Aguacate
• Aderezo
  
  • 1 cda de Mayonesa
  • Jugo de parchita sin agua
  • 2 Cda de Miel
  • ½ cdta de mostaza
  • Sal al gusto

Procedimiento

1. Lavar la lechuga y secarla muy bien, ya que entre mas seca esté mas crujiente estará.
2. Los huevos debes cortarlos en tajadas, como se observa en la foto.
3. Al tomate extraerle las semillas y secar el interior, luego proceder a picar en cuadros pequeños.
4. Picar el aguacate en cuadritos.
5. En un sartén colocar la tocineta a freir en su propia grasa, en la medida que vaya soltando la grasa ir botando la grasa, hasta que la tocineta esté tostada y crujiente, reservar. Una vez que esté fría proceder a cortar en pedacitos muy pequeños.
6. En un bol mezclar todos los ingredientes.
7. Para el aderezo mezclar todos los ingredientes, el toque de dulce, saladao o ácido dependerá del gusto de cada quien, recuerden que para cortar la acidez deben agregar mas azúcar o miel.